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“火箭蛋”归来卖鸡蛋的终于笑了!
发布者:宝盈现金直营 点击: 发布时间:2020-08-11 20:09

  最近买菜的小伙伴可以明显发现,鸡蛋价格在蹭蹭蹭地往上涨。小编身边朋友的体会是:半个月前,菜市场鸡蛋大概2.8元一斤,之后涨到3块,再到这两天鸡蛋价格上涨到4.8元一斤。“眼瞅着鸡蛋单价仅半个月时间便涨了2块钱。”

  不过,比起去年动辄就是五六块一斤的鸡蛋价格,现在的鸡蛋价格是低位回升。随着中秋节、开学季的临近,鸡蛋价格依然存在上涨空间。

  作为全球最大的蛋品生产与消费国,我国鸡蛋产量约占全球四成,平均一天消耗鸡蛋高达10亿枚。如此巨大的市场需求,吸引了蛋鸡养殖户、鸡蛋中间商、饲料生产商、疫苗兽药厂商等大批主体,形成一条庞大的产业链。鸡蛋价格的变化牵动所有产业链人员的神经,有人直言“最近的鸡蛋价格像股市一样,一天一变。”

  鸡蛋价格的上涨,对于买鸡蛋和卖鸡蛋的人的来说,总是意味着不同的感受。买鸡蛋的人吐槽,“鸡蛋越来越贵,吃蛋的自由都受影响!”;卖鸡蛋的人则两眼放光,亏损之后又赚的盆满钵盈。

  七八份历来是鸡蛋消费的旺季,而今年七八月份的鸡蛋价格格外打眼。因为今年年初以来,鸡蛋价格经历了较为漫长的低位徘徊,价格一度跌至2元一斤,就在6月份鸡蛋价格也在3元左右一斤的成本线月下旬鸡蛋价格开始一路走高,短短半个月便跃升到5元左右一斤。习惯了低价鸡蛋的消费者感到有些不适应,但对于年初以来亏损的蛋鸡养殖户来说,苦尽甘来,终于笑了。

  “今年受到疫情影响,鸡蛋销售低迷,上半年亏损严重,鸡蛋价格半年下降了近三成。而天气越来越热,鸡蛋储存的时间缩短,大家都在想办法出货,即便亏损也得卖。”北京一位养殖户坦言,7月下旬前卖的鸡蛋大概2.5元一斤,但成本价是3.2元一斤,相当于每卖一斤都得亏七八毛钱。

  彼时,摆在蛋农面前的鸡蛋俨然是一枚枚“催泪蛋”,部分蛋农甚至不得不卖掉蛋鸡或关闭养殖区止损。终于等到7月下旬,蛋农们手头上的“催泪蛋”翻身了,成了“金蛋”。

  进入7月下旬,鸡蛋行情逐渐好转,上半年一度跌至近两年低点的鸡蛋价格逐步飞涨。统计数据显示,截至7月29日,全国主产区鸡蛋均价上涨至3.99元/斤,较月初上涨1.61元/斤,累计涨幅达67.65%。目前除东北以及河北部分地区外,其他产区多已上涨至4元/斤以上,蛋鸡养殖全面进入盈利状态。

  “7月份鸡蛋涨价如期而至,并且涨幅要高于部分业者预期,尽管饲料价格也有提升,但涨幅远不及鸡蛋涨幅,7月下旬单斤鸡蛋实现由亏转盈。随着蛋价上涨,盈利情况有望进一步好转。”卓创资讯分析师张文萍认为,随着南方部分销区市场陆续出梅,走货较前期好转,而由于进入雨季,降水增多,空气湿度大,加之气温高,产区蛋鸡产蛋率均存在不同程度的下滑,供应面压力缓解,鸡蛋价格顺势走高。目前国内现货市场鸡蛋整体平均价格较7月初涨幅已经超过60%。

  对于新一轮鸡蛋涨势,业界认为是产量、需求等多重因素叠加推动。在张文萍看来,本次蛋价上涨主要是由产区推动。由于前期蛋鸡养殖持续亏损,淘汰鸡价格也持续处于低位,养殖单位对后市信心不足,淘鸡量增加,补栏量有限。目前产蛋鸡存栏量出现高位下滑。统计数据显示,截至6月底全国在产蛋鸡存栏量为13.161亿只,环比下降2.90%。而且高温天气下,蛋鸡产率出现下滑,7月中旬全国高峰期蛋鸡产蛋率下滑至90.25%,部分地区已经不足90%,非高峰期蛋鸡产蛋率下降更多,因此鸡蛋产量减少拉动蛋价上涨。

  此外,受买涨不买跌心态影响,经销商采购积极性提升,收货量普遍增加,继而推动蛋价不断走高。销区方面受产区不断上涨拉动,备货意愿增强,且南方地区受降雨内涝影响,蔬菜价格处于高位,一定程度上提振鸡蛋价格。

  加上“二师兄”价格持续高位,对蛋价也形成了一定的支撑。农业农村部数据显示,自今年6月起,全国猪肉价格出现上涨。7月23日,国内猪肉平均批发价为48.88元/公斤,较月初上涨7.1%。尽管进入8月份,猪肉批发价小幅下探,但依然处于高位。

  从每斤2元的低点重回5元时代,从亏损出清到大幅盈利,近期蛋农的生意如同“过山车”。在猪肉价格上涨行情未结束的背景下,鸡蛋成为猪肉的重要补充,鸡蛋价格短期内恐难以下跌。

  但需要留心的是,正是看到鸡蛋价格暴涨带来的盈利预期,会有更多的新蛋农进入市场、老蛋农加速补栏。相关工商登记数据显示,截至8月3日,我国今年上半年共新增蛋鸡养殖相关企业近5.4万家,较去年同期增长50.4%。如此一来,鸡蛋供需的跷跷板又将发生变化,冲击价格。此前2017年鸡蛋价格持续上涨,2019年价格接近每斤6元的历史高位,蛋农大量补栏、扩容导致市场供需失衡,此后鸡蛋价格震荡下跌乃至触底便是警醒。所以,叨念一句:蛋市有风险,投资需谨慎。

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